Безплатната храна е вече тук!!!

First topic message reminder :

Ето, само за 15 мин. в двора напълних цяла гондола. Вече е пълно с глухари, врабчови чревца, лъжлива коприва, овчарска торбичка, живовляк, детелини и хризантеми. За 15 мин. осигурих яденето за цяла седмица  

[You must be registered and logged in to see this link.]

Ама наравно е, защото е зеленолистен зеленчук, изброяват го по готварски сайтове, но за хора, аз иначе видях калций към фосфор - 13:1, но не знам за оксалати... Пишеше даже, че приличало на спанак, но без неговия характерен стипчив вкус, който идва от оксалатната киселина...

Не знам Дими, нямам никаква представа. Още трябва да се  

Лилавото се оказа "Вечерница", (Hesperis matronalis), годно за консумация, според таблицата на Линки. Днес с храненето беше нечовешко. Тиква, глухарче, доста от градинската лобода и реших да вдигна и фосфора, та затва добавих пресен грах малко и две ягоди... Стана безумно количество, като се върнах го нямаше !!! Като видя ягодките накълцани отгоре се фръли в чинията преди да съм сервирала... И така не става според мене, прекалено е, повече няма да давам по толкова. Това, което ме кефи е, че игуаната е много подвижна, скача, тича, катери се. Реално ползва целия обем на терариума, преди това не беше така....

Ура!    Ние също така се появи вкусна храна на улицата. Това е първата ми реколта. Репей листа, сныть (латински Aegopódium), глухарче, матье и-мачете (лат. Tussilágo).
[You must be registered and logged in to see this link.]

Е тоя седмолист (Aegopódium) така и не съм го срещнала. Има едно дето все го мисля за него, ама май не е той, листата на онова са по-различни  

А колкото и странно да звучи у наше село репей няма  

Хора, репей съм виждала, че се дава само корен и то от време на време... Греша ли нещо? А моята върбовка се оказа Вечерница - също ядивно растение, не за основно де, но може да се дава...

[You must be registered and logged in to see this link.]
Катя, Русия е много популярно растение.

Този седмолист много ме дразни и мен, ще го намерим де. Аз снимах и друго - отново черни листа, но от други растения, хризантема и едно като лъжлива коприва. Много е гадно и ми е много интересно от какво се получава. Аз си въобразявам, че е някакво замърсяване.

[You must be registered and logged in to see this link.]

Аз невинаги досега съм киснала листата, понякога само ги измивам, но след това, което видях вече винаги ще я кисна. Тези листа докато ги бера и не са накисвани са си съвсем нормални...  

Винаги ги кисна. Дори и тези от нашата градина.

Надявам се, че Кейт ще получите информация от опитен човек. Ще чакам отговора му.

Писах на Руд. Поиска някои уточнения. Ще видим какво ще каже. Чакаме.   

Я гледайте какъв живовляк намерих в градината    

[You must be registered and logged in to see this link.]

Кой знае върху какво фантастично лайно расте този чудодеен живовлек... Аз така брах едни глухарчета фантастични и после открих, че отдолу има неква мърша в почвата...     Попитах за чиа-та, питай, моля и ти въпросния Руд. А на мене ми призлява от дробене на салати в някакви нечовешки количества, наистина - безплатно, но все пак е доста досадно, днес на обяд се прибрах и чинията отново беше облизана като от куче, не знам как го прави... Ето съда, в който приготвям - много е!!! Аз за хора приготвям в него...

[You must be registered and logged in to see this link.]

Следващият етап е леген...

И друго се сетих - отново въпрос - който отогвори печели палачинкова торта.

Така и не разбрах всики хризантеми ли се ядат. Аз имам три вида и не знам дали да давам.

Разлики има, а при някои растения знам, че не всички подвидове се ядат и т.н., не ми се дават неща, които не знам, винаги има риск. Та кажете ако некой знае нещо...

Ето ги -

[You must be registered and logged in to see this link.]

Linky ми отговори днес - пускам отговора и за вас, за да знаете -

"Да всички от тях са добри като добавка, но не и като основна храна. Листата съдържат хлорогенова киселина, която се среща в кафето. Тази киселина забавя освобождаването на глюкоза в кръвта и не се знае какъв би бил ефектът върху игуаната. При хората това води до понижаване на теглото, но очевидно не искаме да направим това с игуаната си. Цветовете също са годни за консумация, но само листенцата им, без средната част."

Такам, моите са от първия вид НО край..... започвам аз да ги ям, игуаните само ще гледат  

ЕПТЕН СЕ ОБЪРКАХ, ЛИНКИ ДНЕС МИ КАЗА, ЧЕ ЗНАЕ ЗА ХРИЗАНТЕМИТЕ ОТ РУСКАТА ТАБЛИЦА... ЩЕ ПРОВЕРИ ПАК И ЩЕ ПИШЕ...

Оказа се, че хризантемите стават САМО за добавка, не за основна храна. Проверихме. Поради многото неясноти аз няма да давам изобщо.

Искам да знам дали се яде и как се казва ето това -

[You must be registered and logged in to see this link.]

Ети, исках да те помоля и друго - можеш ли да попиташ твоят консултант ботаник за оксалатно съдържание, а и не само, ми изобщо за растението Atriplex hortensis, (Градинската лобода), която показах по-горе и която купувам от пазара. Четох, че имало и високо съдържание на протеин. Излиза, че би трябвало да е много полезно, след като има съотношение Р : Са - 13:1, но не можем да сме сигурни ако не проверим. Аз даже, честно казано нещо ме съмнява, защото ако беше така всички щяха да го дават, а то никой не дава и все си мисля, че ше се окаже по някаква причина негодно... Чакам, дотогава няма да прекалявам...   

Тва жълтото много мяза на рапица но не се заклевам. Все пак рапицата не става, иначе тук имаме полета с рапица, ама на, не става   А човека е биолог, а не ботаник  

Днес търсих и почти нищо конкретно не намерих. Обаче навсякъде, където се говори за камъни в бъбреците една от забранените храни е лободата. Навсякъде пише, че съдържа много калциев оксалат. Вярно никъде не е уточнено коя точно лобода, а пишат само лобода. Да ти кажа честна, аз не бих я давала в големи количества. Давай я само като допълнение и по малко. Като нещо не сме 100% сигурни по-добре да сме предпазливи.

Тре намерим инфо.

Листата на кои дървета са ядливи?

ivanjonkov написа:Листата на кои дървета са ядливи?

В природата ядат предимно листа от дървета, за глухарчета не са и чували ....   Но в Бъглария малко дървета стават.

1. Липа (млади листенца, цветове) - Особено полезни са цветовете на липата, съдържат етерични масла, танити, флавоноиди, кумарин, сапонини, восък, захар, глюкоза, каротин, витамини, микро- и макроелементи.

2. Листа от черница

3. Дървовидна Ружа ([You must be registered and logged in to see this link.]) - Това е едно храстче, което ако се отглежда става дръвче, малко хора знаят, че и то си е Хубискус, но за разлика от другия хибискус, си расте в България и през зимата си седи навън и му няма нищо. И двата хибискуса са много полезни - и листата и цветовете. Аз вчера си набрах, листата изглеждат ето така -

[You must be registered and logged in to see this link.]

Тези и трите стават за ОСНОВНА храна!

Виж и таблиците с храните на сайта. В момента има много навън - глухарче, цикория, пача трева, малинови листа, скоро и щир, и кво ли не..., зимата е неприятно.